節約系ミニマリスト0.5

本多静六式改 収入があるたびにその1/2 を自分のために取っておく 🌊 節約からの投資のコンボ

ぬか漬け漬からなかったぞ

どうも、専用の壺も買ってぬか漬け生活始めました

節約系ミニマリストのルパン座3です。
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早速第一号として、ウキウキできゅうりと白菜をつけました。

その後、半日漬けたものを今朝今回食べましたが、まだ漬かりがあまく

少し塩味のついた生のきゅうりでした・・・・

 

ぬか漬けの素の袋にすぐ漬けることができると書いていたけど、

捨て野菜をしっかり数日つけるべきでした。

 

一応、捨て野菜漬けてみたのですが、

早く漬けたくて1日しか漬けておかなかったことが災いしました。

 

ぬか漬けはぬかの中に乳酸菌が増えることで、漬けることができるので、

乳酸菌がまだ増えていないかな。

 

あとから調べてわかったのですが、漬け初めは水分多めが良いらしいです。

水分増やしてまた冷暗所で保存しました。

 

明日には今度こそ美味しいぬか漬けになっていることでしょう!

 
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代わりに、プランターの20日ネギは順調に成長してきました。

あと二週間もすれば、初めての収穫を迎えられることでしょう。

理想の食生活に近づきつつあります。

毎日が楽しみです。

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では、ありがとうございました。

2018/02/16記事作成