節約系ミニマリスト0.5

本多静六式改 収入があるたびにその1/2 を自分のために取っておく 🌊 節約からの投資のコンボ

晴れた日は魚を干そう

どうも、冷蔵庫無し生活2か月目突入の節約系ミニマリストの

ルパン座3です。

冷蔵庫が無いので、魚は干し器で干し魚にして保存します。
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今日は、 久しぶりに晴れたので 、干し魚を作ってみました 。

今回は スーパーで頭と内臓を取られていた開きイワシを使います。

生のイワシを30分間、海水より濃いめの塩水に漬けてから、干すだけです。

簡単です!

2日を 干してみました。


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水分抜けていい感じです。

腐敗臭もしない ので 成功でしょう。

 
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 もやしもついでに干していました。

もやしは水分量が多いんですね。

ゴミみたいになりました。


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 早速大同電鍋で焼いていきます。

油多めで焼くのがポイントです ✨☆✨

 

www.rupannzasann.com

 


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出来上がり~✨

大根のぬか漬けも添えて。

焼きすぎて、もやしが茶色の枯草みたいになっていますが、

きちんと食べられましたよ。

 

イワシも塩味が効いていて、何もかけずに食べることができました!

市販の干しイワシと味の遜色はないな~

市販のものを超える味を次は目指したい。

 

水分が抜けすぎるので1日干すだけで十分かも。

 

 

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では、ありがとうございました。

2018/03/08記事作成