どうも、住居兼店舗として元スナック店舗を借りて、平日昼間と日曜日にゆるく喫茶店をやろうとしている節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
いや～喫茶店の開業が進みません。
進ませる努力をしていません。
めんどうになってきた。
しかし、それだとブログのネタにも詰まるのでね、しっかり計画を立てて、なんとか開業までこぎつけたいと思う。
まず、やらなければならないことが前の住居の引き払いである。
5/30に引き払い予定だが、まだ一部荷物を置いてきている。
それは何かというと、プランターだ。
以前、ベランダと室内で野菜を育てようとしてプランターを買ってきて、光不足で全然育たなかった失敗があります。
そのプランターのうち、半分はジモティーで人にあげることができたが、半分は残してある。
それを新居である店舗の入り口に並べて、レモングラスとミントなどハーブ類を育てようと思う。
そうすれば、お酒を造ったときにちぎりたてのミントを使えるからね。
ハーブ類は強いからそこそこの日照でも生えるだろうし、うちの店舗は日当たりが良すぎるほど良いので、うってつけなのだ。
これらのプランター３個を移動しなければならない。
バスで前のアパートまで行って、タクシーを呼んで運ぶ予定ですわ。
それだと往復２千円弱でいけるから。
あとは、前のアパートの徹底掃除だ。
敷金礼金なしという物件だったため、退去時にお金を請求される可能性がある。
なので、入居時以上にぴっかぴかにして返さねばな。
５月はこれで終わる。
６月には保健所に見てもらって営業許可をもらう。
そのためには、キッチンと客席側の仕切りドアを取り付けないといけなかったりするので、その工事を自分でしないといけないだろう。
その費用で６月給与の余剰資金は消える。
７月にはエアコンを取り付ける。
これで６～７万円かかる。本当に頭が痛い。
８月には盆休みを使って東京か大阪に行き、食品衛生責任者の資格を取る講習を受けてくる。
沖縄の盆休みは旧盆なので、その期間でも都会では講習を開催しているだろう。
ついでにしょぼい起業のきっかけである、バーエデン関係のお店を一通り見てくるつもりです。
その費用で６～７万円かかる。
でもって、９月にテレビとスーファミとファミコンを購入して６～７万円。
これでようやく開業だな！
９月か～遠いな。
余剰資金さえあればすぐにできるのだけど。
iDeCoと積立NISAを現金化するしか、その資金が出てこないからな・・・
でも、そこは手を付けずにおいておきたい。
いや、まてよ、７月に日月で東京に行って食品衛生責任者講習は先にとって、
８月の盆休みでは実家でアルバイトして４万円くらい貰ってくるか。
それもありだな。
金がないのに４、５日東京とか大阪で講習受講ついでに観光しようなどと言っている場合ではないか。
とりあえず諸々開業までにあと３０万円弱かかりそうだ。
しょぼい起業だとしても、開業までにトータル６０万円くらいは考えておくべきかもしれないな。
今回のしょぼい起業の初動の最大のミスとしては、居ぬき物件ではあるが５年ほど使われていなくて、問題の多い物件を割引交渉なしで借りてしまった点だな。
もっと、交渉してエアコンだけでも大家負担で取り付けてもらうべきだったのだ。
どうせ、あと１０年たってもだれも新しく入居してこないような物件だったのだから、強気に交渉すべきだった・・・
なかなかこういうのはやってみないと分からないものだな。
２０１９/０５/１８記事作成
