どうも、断捨離すべき家電ランキング堂々2位のホームベーカリーで遊んでいる、節約系ミニマリストのルパン座３です。
ちなみに断捨離すべき家電ランキング1位は、ミキサーらしいですよ。
さて、7千円で買ったホームベーカリーでおいしい焼き立てパンをほおばりっぱなしの私ですが、昔から好きなパンがあります。
それは黒糖パンです。
うちの小中学校では、パンの日の10回に1回くらいの割合で黒糖パンが出されましたが、それがパンランキングいつも一番でしたね。
島の特産物がサトウキビなので、そのようなメニューが定期的に組まれていたのだと思います。
しかし、沖縄本島では意外と黒糖パンが市販されていない？
ということで、自分で作ってみました。
と言っても、本来食パンを作るときに使う砂糖を黒糖に変えて、量も2倍投入するというだけなので、ミスのしようが無いですがね。
材料を全部ホームベーカリーにぶち込んで、
5時間したら、ふかふかの黒糖パンの出来上がりです。
うっすら茶色がかっているでしょう？
黒糖パン無事完成です。
めちゃうまです！
特に、耳がもちもちしていて、それでいて香ばしくて最高においしんだよな～
ただ、予想以上に甘くなかったので、
次は通常のパンを作るときの砂糖の量の3倍黒糖でやってみよう。
これから始まる店舗兼住居での喫茶店兼バーにおいて、黒糖パンは自信をもって出せるメニューだと思うけど、いかんせん作るのに5時間かかるし、冷めるとおいしさ半減以上なので、確実に来客があるときだけ焼こうかな。
いや～ホームベーカリーはあると便利だね。
ついつい食べ過ぎて太ってしまうのが難点だけど。
素人が作ったものでも、焼き立てならお店のよりおいしいからね。
次の日に冷えたものを食べると、あらが見えてくるけどね。
焼き立てだとめちゃくちゃうまいくてビビる。
2019/04/03記事作成
