どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
カレー屋兼バーを開業するにあたり、黒糖焼酎と無農薬の沖縄県産レモンとでご機嫌なレモンチューハイを作ろうかなと試作を始めました。
２ｋｇで２千円でネット通販で買いました。県産品ということもあり、送料込みで２千円で行けたのはうれしい。県外産だと送料で２倍の値段になってしまうから、簡単には使えないのだ。
かといって外国産だと防腐剤を振りかけてあるから、グラスに皮ごとレモンを投入することができない。
外国産の倍の値段でも国産にこだわるしかない～
ということで、レモンチューハイはミニグラス１杯で４００円で売り出す予定だ。
カレーとセットで７５０円でミッドナイトランチとして出そうかな。
まずは、試作して味見しなくては！
この最高の沖縄県産レモンを４等分にして、贅沢に投入！
そこにまだ黒糖焼酎買ってきていないから、市販の安いレモンチューハイ用焼酎を使います。
炭酸は強炭酸のやつ。
炭酸5に焼酎２の比率で混ぜます。
①まず氷を入れて、そこに焼酎を入れて混ぜて冷やす
②そこに炭酸を入れて一回し
③最後にレモンを1/4個投入
なんか知らんけどレモンなのにちょっと甘みもあって、お酒の苦手な人にも出せる感じのが出来たー
正直こんな簡単な作り方で、こんなに美味しくて良いのか？と不安になるくらい美味しいレモン酎ハイになったぞー
これは看板メニュー決定だ。
(；－ω－)ｳｰﾝレモンは沖縄県産レモンは偉大だな。
早く開業して、これ飲んでもらいたいな！
2019/09/03記事作成
