お問い合わせ増によりｗ 現在、お片付けサポート・講座依頼・雑誌取材等、弟子入り希望、差し入れ、一切受け付けておりません。個人的なご連絡等、ご遠慮＆ご配慮のほど、よろしくお願いします☆
どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
楽して作れておいしい汁ものランキング1位といえば？
そう、豆漿（トウジャン）でしょう！
中華圏で朝ご飯の時によく食べられている温めた豆乳のスープです。
私流の作り方は、
①鍋に無調整豆乳を1リットル投入して温める
②その間に長ネギ1本、油揚げをみじん切りにして投入
③鶏がらスープを大さじ1投入
④沸騰する寸前で火を止める
⑤お椀にお酢としょうゆを各おおさじ１
⑥⑤に鍋の中身を入れてかき混ぜて完成！
お酢の量を多めにするとゆし豆腐みたいに半固まりになります。
食欲無い日でもこれならのどを通ります。風邪のときにもこれがおすすめです☆
本来は干しエビとかザーサイも入れるのですが、そうなるとコスト高になるので私はこれだけにしています。シンプルイズベスト！
もろもろ10分あればできるので、これとパンorごはんを朝食に食べると朝から元気出ますよ。植物性たんぱく質の宝庫ですし、栄養バランスが良いです。
何より、豆乳200円、油揚げ100円、ネギ150円の450円で作れますからお手軽。
うまく安売りを組み合わせると350円で作ることも可能です。
20201002記事作成
