どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
最近つくづく思うのですが、ごぼうってうまいなと。いま好きな野菜ランキング1位と言っても過言ではない。2位はアスパラガスかな。
ごぼうは安いですし、噛みごたえがあるので少し食べるだけでも満足感が得られます。
その分、調理に入る前の下準備に少し手間がかかるかな。泥付きのものを買ってきたほうが美味しいので、更に手間はかかる感じ。でもその分美味しい。
豚汁の具とごぼ天として毎週ごぼうを調理しています。特にごぼ天は洗って切って揚げるだけなのに抜群にうまいからすごい。
天ぷら史上最も天ぷらに合う具材ではないだろうか。
20211108記事作成
