どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
先日たまたま言ったJAの直売所にある肉屋で買った、和牛ミスジでステーキを作りましたよ。
一晩すき焼きのタレ+ワサビに漬けまして、それを翌日焼いて食べます。
どうにも写真写りが悪いけど、非常においしい！
しかし、少量で満足だな。
脂がすごすぎて胃もたれしちゃうくらいのすごい霜降り。
炭火で焼いて脂を落とすくらいがちょうど良いけど、フライパンで焼くしかないのでちょっと脂がくどいな。たくさんは食べられない。
しかし、圧倒的なうまさ。
いや～和牛霜降り肉最高だ。早く実家の和牛農家を継いでこういうお肉を作っていきたい。
このレベルのモノを家でお得に食べられるなら外食行かんでいいな。
コロナ禍のおかげで外食に行くのがかなりおっくうになってしまったよ。
20220222記事作成
