節約系ミニマリスト0.5

投資のための節約。節約のためのミニマリズム。趣味で喫茶店も運営。玉砕演説

干し野菜 1週間熟成編

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↓こんな感じで押し入れに雑誌の切り抜き敷いて野菜を置くだけで

簡単干し野菜ができるはずという推測の元、動いています。

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前回3日干して干し野菜を作ってみましたが、

今回は1週間かけて、干し野菜を作ってみました。

前回の反省点として、

野菜を薄く切りすぎて、干し野菜が縮みすぎてゴミみたいになった。

ということがあったので、

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厚さ5㎜ほどにして切りました。

それが1週間後にどうなったかというと、

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また、ゴミみたいになった・・・・

人参の重さのほとんどが水分なんですね~

人間も70%は水分と言いますから、そんなもんなんですね~

これをジップロックに入れて、1か月保存してから食べてみます。

これでうまくいけば、取れすぎた野菜があったとしても、

干し野菜にして1か月貯蔵ということができ、食費削減に役立ちます。

 

では、ありがとうございました。