↓こんな感じで押し入れに雑誌の切り抜き敷いて野菜を置くだけで
簡単干し野菜ができるはずという推測の元、動いています。
前回３日干して干し野菜を作ってみましたが、
今回は１週間かけて、干し野菜を作ってみました。
前回の反省点として、
野菜を薄く切りすぎて、干し野菜が縮みすぎてゴミみたいになった。
ということがあったので、
厚さ５㎜ほどにして切りました。
それが１週間後にどうなったかというと、
また、ゴミみたいになった・・・・
人参の重さのほとんどが水分なんですね～
人間も７０％は水分と言いますから、そんなもんなんですね～
これをジップロックに入れて、１か月保存してから食べてみます。
これでうまくいけば、取れすぎた野菜があったとしても、
干し野菜にして１か月貯蔵ということができ、食費削減に役立ちます。
では、ありがとうございました。
