どうも、節約系ミニマリストのルパン座３です。
いちごをいただいたのですが、なにせ冷蔵庫を持っていないもので、
保存ができません。
沖縄在住なのですが、今の時期は日中気温２５度に達する日もあります。
常温保存は不安だし、一人で１日で一パックのイチゴ食べきるというのは
なかなかぜいたくすぎる。
ということで、干しイチゴにして保存してちびちびと１週間楽しもうと思います。
1/5はそのまま生でいただきます～
この味を覚えておいて、干しイチゴとの比較をやっていきます。
干しイチゴの作り方ですが、
まずは、うすくイチゴをスライスします。３ｍｍ幅で切りました。
そして、タオルにおいて水気を取ります。
本来はキッチンペーパーがいいのですが、節約系ミニマリストの家にそんなものは無いので、タオルで代用します。
水気をきったら干し器に並べて２日干していきます。
日中は天日干し、夜間は部屋干しにします。
以上！簡単でしょう？
前回サツマイモとレンコンを干そうとしてカビをつけてしまった点を
改善点に盛り込みました。
干し終わって完成したら、また記事に上げますね～
干しているイチゴを室内に入れておくと、イチゴ良い香りが
部屋中に広がって心地よく眠れます。
良い夢が見れそうだ！
では、ありがとうございました。
2018/03/02記事作成
