どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
ふるさと納税で訳ありみかんを10ｋｇを購入したのですが、保存方法失敗して3割カビさせてしまいました。
仕方がないので残ってるみかんは全て冷凍庫にぶち込みました。
冷凍みかんの作り方は皮を剥いてからジップロックなどに入れ作ったりもするみたいですけど、今回はカビを落とす意味でも水洗いしてもそのまま入れました。
冷凍庫から出した段階では皮が凍りついてうまく剥がせなかったので、水に10分ほどつけて解凍してみました。
そうするとスムーズに皮を剥くことができ、綺麗に半解凍のミカンが出てきました。
この半解凍の感じがめちゃくちゃ美味しいです。みかんにシャリシャリ感が残りつつそれでいていい感じに果汁が溢れてくる最高のデザートになっております。
普通にみかんとして食べるよりも、冷凍みかんにして解凍して食べた方が倍おいしい感じがしますね。
冷凍しておけば腐ることも気にしなくて済みますし、我ながら良い発見をしたなと思います。
今後みかんを買ったら全て冷凍みかんにしてから食べようと思います。
2021年4月2日記事作成
