どうも、 喫茶店開業に向けてぼちぼち準備をしている、 節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
曜日によっては昼から夜にかけての開店になるので、お酒メニューも置こうとしているのですが、 そこでメインにしようとしているのが レモン サワーです。
来月国産のレモンを仕入れて梅酒の感じで、レモン酒を作ろうと思います。
国産レモンを大量に通販で購入する費用が今月はないので、来月仕込みます。
レモン酒を仕込むの見つかったレモンは、1か月後に取り出して、冷凍庫で凍らせて保存し、氷代わりにしてレモンサワーに入れる予定です。
その感じで、ほかの果物も凍らせて氷の代わりにするというフルーツレモンサワーを開発中です。
前回冷凍マンゴーでやってみて、最高においしかったので、今回はスイカを凍らせてみました。
小分け売りのものをパックごと凍らせたら、冷凍庫内で爆発していましたが、中身は大丈夫。
冷凍されたスイカブロックを３、４個投入して～
そこに、レモンサワーの元と強炭酸水をそそぎこむ！
１杯目はそのままレモンサワーの味を楽しむ。
2杯目としてもう一度強炭酸水とレモンサワーの元を入れる！
そして、フォークでスイカをつぶして混ぜながら飲むのだ！
いや～最高においしい！
デザートも兼ねれるし。
お酒得意ではない人でもおいしく酔えること請け合いです。
フルーツレモンサワー屋さんやろうかしらんｗ
2019/06/16記事作成
