どうも、全てを捨てたミニマリスト、節約系ミニマリストのルパン座3です。
冷蔵庫ない生活を始めて1年近く経ちます。
沖縄で冷蔵庫がない生活というのをやると言うと、無茶な気がしますが 意外と何とかなっています。
自炊していないというわけではないですよ。
自炊しないと生活コストが高くなりすぎますからね。
まずは、材料を買ってきてその日にすぐに料理して、すぐ食べることです。
でもそれ以上に、冷蔵庫なしでも何とかなっている理由は 二つの道具があるからです。
一つは台湾神家電『大同電鍋』です。
パサつく#ブランパン
— ルパン座3 (@rupannzasann) 2018年11月28日
も台湾神家電の#大同電鍋
でしっとり蒸しあがります😘https://t.co/y38tTqEmCS pic.twitter.com/Z5BckYYaJx
これさえあれば、米を炊くことはもちろん、蒸す、炒める、煮ることができます。
特に煮る機能の延長に保温機能があるので、保温し続けることで、保存ができます。
3日も煮続けたら、ルーローハンなどは恐ろしくおいしくもなります。
保存もできておいしくもなるという一石二鳥効果があります。
2つ目は干し器です。
肉や魚、野菜を買ってきてもなかなか1日の料理で使いきれません。
なので使いきれなかった分は、干して2、3日保存します。そして、後日料理で使います。
一週間は持つものではないですが、2、3日なら大丈夫ですし、干すことでうまみもアップするという、これまた一石二鳥です。
どちらも食材、料理をおいしくする工夫でもあります。
冷蔵庫がないことでより面白い食生活ができます。いやー冷蔵庫断捨離してよかった！
ちなみに大同電鍋を一日中つけっぱなしにしても、月の電気代は200円程度ですので、冷蔵庫の電気代よりはだいぶ安いですよ。
2018年11月29日記事作成
