どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 えらてん（@eraitencho）さんの起業メソッドでカレー屋の開店を目指す、ゆるいてんちょう（節約系ミニマリスト）さん。はてな民として、ひそかにオープンを楽しみにしています！#はてなブログhttps://t.…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 本業の仕事の時間が15時～22時であるという特殊性を生かして、ゆるく喫茶店を開業しようと、スナック街の元スナック店舗に住みだしてから2か月近くがたちます。 店舗兼住居とすることで、普通なら追加で…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 以前住んでいたアパートでベランダプランター菜園をやろうとして、日当たりの悪さから失敗していました。 育ちやすいネギですら、うまく育たない状態でしたよ。 しかし、新しいところに引っ越してからは…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 www.rupannzasann.com 最近ずっとタピオカミルクティーの試作の記事ばかり上げています。すみません。 でも、なかなかうまくいかんのです。 まだまだ実験が大事。 ということで今回は、以前うまく戻せな…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 副業で喫茶店開業するぞ～ということで、 元スナック店舗を借りて、そこに住むことで家賃と店舗賃料の二重払いを避けて、 最悪客が来なくても、その料理を自分の食事とすれば損はない！という しょぼい…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 喫茶店を開業しようとしていますが、アルコールのメインとしてレモンサワーを押し出そうと思います。 その際に使うアルコールとして何を使うべきでしょうか？ べたに行けば、 宝焼酎 「レモンサワー用」…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 ただいま、喫茶店の開業に向けて、試作を繰り返しております。 特に力を入れているのはタピオカミルクティーです。 // www.rupannzasann.com これを作るにあたって、タピオカを黒砂糖シロップに浸し、タ…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 うちの近くに中央ミートという有名な肉屋さんがあり、そこでは調理前の総菜も売っていて、それがとてもおいしいです。 週1回５００g分くらいだけ買いに行って、ササッと炒めて食べています。 // www.rup…

どうも、店を開店すること自体は先延ばし先延ばしにしているけど、商品開発だけはしている、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 最近もっぱらやっていることは、タピオカミルクティーの開発です。 // www.rupannzasann.com 最も難しいといわれるタ…

ドーモ、喫茶店開業に向けて動いている、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 開業予定のお店のメインメニューとして、タピオカミルクティーを出したいということでタピオカをうまく作る方法を模索中です。 // とりあえず乾燥タピオカから戻すことと…

どうも、 喫茶店開業に向けてぼちぼち準備をしている、 節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 曜日によっては昼から夜にかけての開店になるので、お酒メニューも置こうとしているのですが、 そこでメインにしようとしているのが レモン サワーです。 …

どうも、脱社畜サロン炎上騒動から、えらいてんちょうさんのファンになった、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 今回は伝説の「偽」連続起業家正田圭さんについてのお話ですよ。 // 脱社畜サロン炎上騒動（正田圭騒動）とは 炎上の原因は、サロン…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 私はニュースサイトの国際、政治、経済面を読むことが好きなので、自然と大きくグローバルな話題に日々触れています。 そうなってくると、無駄に大きな話を周りにやってみようとしたり、ブログで書こう…

どうも、店舗兼住居として元スナック店舗に住んでいる、 節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 これは 寝袋で店の床に寝ている、私からの見た風景です。 // 右側に窓があるのが分かると思いますが、 この窓をあけっぱなしで寝ることはできません・・…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 喫茶店を始めるぞ～ということでドリンクを試作していてつくづく思うことは、 ドリンクの利益率高いな～という点です。 // 原価率2割くらいで、ちょちょっとおいしい飲み物が作れちゃうから、店で出すも…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 喫茶店開業に向けて動いているのですが、店でタピオカミルクティーを出したいと考えています。 ということで、まずは乾燥タピオカを戻して作ってみました。 // www.rupannzasann.com 結果としては悪くは…

どうも、しょぼい起業で生きていくを読んで、喫茶店開業をもくろむ、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 しょぼい起業で生きていく 作者: えらいてんちょう 出版社/メーカー: イースト・プレス 発売日: 2018/12/16 メディア: 単行本（ソフトカバー…

どうも、いつまでたっても喫茶店を開業できない、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 明日保健所に行って、施設の不備について相談をしてきます。 状況によっては、追加の講師や器具の購入が必要となりそうです。 // 観葉植物を見に行こう（買う気…

今週のお題「家で飲む」 どうも、喫茶店開業をめざしている節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 今週のお題と絡めて、タピオカミルクティー作りについての記事を一つ。 // www.rupannzasann.com 私は、台湾旅行中は1，2杯はタピオカミルクティーを飲…

どうも、店舗兼住居として元スナック店舗を借りて喫茶店を開こうとしている、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 この物件は外向けに窓があるのですが、カーテンもないですし、そもそもカーテンレールもないので、自分で取り付けないとカーテンもつ…

どうも、喫茶店開業を計画している節約系ミニマリストの ゆるいてんちょうデス。 開業に向けて動いてはいるのです。 動いてはいるのですが 、先日記事にあげたアパートの退去費用8万円など、 www.rupannzasann.com 予想外の費用が どんどんかかってきて、毎…

どうも、住居兼店舗として元スナック店舗を借りて、喫茶店をやろうとしている、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 本日、一年半住んでいた家賃2万5千円で、水道代と風呂のボイラー代込みの破格なアパートを退去してきました。 // 敷金礼金も無い物…

どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 「この国には何でもある。本当にいろいろなものがあります。だが、希望だけがない」 このセリフは『希望の国のエクソダス』村上龍著に出てくるセリフです。 // 希望の国のエクソダス (文春文庫) 作者: …

どうも、沖縄県在住ながら、車で一時間くらいの読谷村のゲストハウスに2泊してきた、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 なんとなく思いつきで 泊まったゲストハウスでしたが、 非常に工夫されている良いゲストハウスだったので、 これから喫茶店を…

どうも、住居兼店舗として、元スナック店舗に住み、ゆるく喫茶店を始めようとしている、ゆるいてんちょうです。 www.rupannzasann.com 先日、洗濯機を購入しました。 // しかし、店舗物件なのでもともと洗濯機を置くことを想定されていません。 ということで…

どうも、沖縄県浦添市一のスナック街に住んでいる、ゆるいてんちょうです。 日曜日の朝、 朝9時に喧嘩している大声で目が覚めました。 先週もケンカをしているおっさん二人がいて、警察を呼ばれていました。 今週もなので、２週連続２度目ですが違う人たちで…

どうも、住居兼店舗として元スナック店舗を借りて、平日昼間と日曜日にゆるく喫茶店をやろうとしている節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 いや～喫茶店の開業が進みません。 進ませる努力をしていません。 めんどうになってきた。 // しかし、それ…

どうも、ゆるいてんちょうです。 ブログで月数万円稼ぎつつ、住居兼店舗に住んで、副業的にゆるく喫茶店をやってブロガーの集まれる場を作る。それにより沖縄のブロガー界隈の中心人物と呼ばれるようになり、喫茶店でも月１万円程度の利益を出せるようになる…

どうも 、 店舗兼住居として元スナック店舗を借りて喫茶店を始めようとしている、 ゆるいてんちょうです。 突然ですが、この写真が何を表してるか分かるでしょうか？ 正解は、 「近くの居酒屋で つまみとして特製餃子を買ってきて 、自分の家のバーカウンタ…

どうも、店舗兼住居として元スナック店舗を借りて住んでいる、節約系ミニマリストの ゆるいてんちょうです。 喫茶店開業に向けて、準備をコツコツとやっているのですが、飲食店を開業するとなると、どうしても冷蔵庫が必要となります。 // ここ2年間冷蔵庫な…